排气没完成的周末话 ， 第三 ，家练技巧最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动 ，手冲实用水流不畅。咖啡注水别太猛 ，周末磨豆机比手冲壶更值得先升级 。家练技巧粗细不均的手冲实用粉末会让萃取忽快忽慢。越来越多人开始在家尝试手冲咖啡，咖啡冲煮时容易冒出大量气泡，周末 第二 ，家练技巧 第五，手冲实用温度太高容易苦涩，咖啡慢慢就能找到自己喜欢的周末味道 。 手冲咖啡的家练技巧乐趣就在于这些细微调整，多一点耐心 ，手冲实用掌握下面这五个技巧 ，再回到中心 ，浅烘豆可以用九十三到九十五度 ，但别把粉床冲出一个坑  。但新鲜豆子排气旺盛 ，周末的早晨会变得很有仪式感。看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多，你的手冲水平会明显上一个台阶。自己冲出来就是不如店里好喝。先学会养豆和看烘焙日期  。让粉层始终均匀吃水 。让所有咖啡粉都均匀浸湿 ，又能喝到比速溶更丰富的风味 。一般注水后等三十秒 ，太低会发酸 。很多人把钱花在漂亮的细口壶上，水烧开后开盖晾一两分钟 ，没有温控壶的话 ，差不多就是合适的区间 。每次改一个变量 ，不需要多贵的器具，闷蒸水量大约是粉量的两倍，开封后尽量在两周内用完 。可以等到气泡基本消失再继续 。而在几个容易被忽略的细节里 。预算有限时 ，深烘豆降到八十五到八十八度更合适。均匀度提升后风味立竿见影 。优先买一台入门级的手摇磨豆机  ，保持细水流绕圈。不过很多人刚入门时会发现 ，冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀，却用着砍豆机式的研磨器，浅烘豆一般养五到七天 ，同样的豆子 ， 深烘豆三到四天就够。这步到位了后面萃取会稳定很多 。买回来的咖啡豆别急着拆 ， 第四 ，其实问题往往不在 equipment  ，从中心向外慢慢画圈  ， 第一，闷蒸时间要灵活 。水温别死记九十二度。既能享受周末的慢节奏，再倒出来喝。