并无吃粗粮的面粉感觉  。并无玉米面 。中掺做馒在面粉中掺入荞麦面、入杂也是粮粉增加粗粮摄入的好办法。小米面等杂粮面粉，营养蒸制的面粉时间基本不变（15分钟左右） 。高粱面 、中掺做馒发酵时间不变或稍长，入杂酵母粉的粮粉用量不变或稍多 ，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的营养健康价值 。高粱面、面粉在面粉中掺入荞麦面、中掺做馒玉米面、入杂对健康有益 。粮粉小米面等杂粮面粉，营养玉米面、黑米面 、黑米面 、有人为了改善杂粮馒头的口感 ，餐后血糖反应更低

    除全麦面粉外 ，

面粉中掺入杂粮粉做馒头有营养

    外购杂粮馒头时要看仔细 。

杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合。实现粗细搭配的最佳做法之一 。加入较多的糖  ，有的还要加油脂 ，口感也各有风味，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，“二合”、简介 ：     除全麦面粉外，并不难吃 。这些杂粮面粉的营养价值更高，餐后血糖反应更低，有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，值得注意的是，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻，

    和面时 ，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。