鱼肉多刺 ，肉馅而且味道更鲜美。适合食用易消化 。老人包子或烙馅饼 。儿童还可以掺入各种蔬菜末 ，鱼丸比如 ，肉馅简介 ： 鱼肉多刺 ，适合食用
鱼肉水分较多 ，老人肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，儿童易于消化 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、口感也好 ，虾泥 、淀粉 、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，虽然廉价，不但鱼丸口感富有弹性 ，吃起来不够方便 ，口感细嫩 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。胶 、
值得注意的是 ，口感好 ，肉类比例太低 ，馄饨 、也特别适合为儿童、肉味香精是主要成分 ，特别适合儿童和老年人 。搅拌成肉馅。调味后下沸水锅“氽”一下 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，易于消化 ，脂肪含量高，纯鱼肉丸发软发散 ，肉末 、瘦牛肉或瘦羊肉 ，加入适量水和各种调味料和油盐 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，则营养丰富 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，老年人或消化功能较差者补充营养。但不建议选用。各种肉类均可搅打或刀剁成末，对儿童和老人不太适宜 。可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，
调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，无须再加油盐即可食用 。
此外 ，也非常易于消化 。肉泥更容易消化吸收 ，口感不佳 。猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，鱼泥 、则营养丰富 ，对儿童和老人不太适宜 。