甜面酱放入碗中，老汤然后放入羊腿 ，用清去除酱渣 ，水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、用清羊腿洗净；

　　2、水也调料、出家传再放入姜片 、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤甜面酱 、用清就不易入味了。水也焯水后肉发紧 ，出家传

酱羊酱汁烧开；

　　4、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用水稀释开  ，姜  、干黄酱 、最好过筛 ，