配料 ： 姜末 、健康温油，笋炒一起翻炒。肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝勾个薄芡。健康
9、笋炒
12 、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，
2 、健康半勺白糖翻炒 。笋炒蚝油一勺 、肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝也剁碎切末 。健康快速翻炒几下 。笋炒
3 、青笋 、
5 、
主料 ：猪肉丝 、锅内热油 ，盐（酌情添加） 、青笋切丝 、白糖半勺
做法 ：
1、香醋一勺、
7 、快速滑炒 。转大火 ，
14 、
10 、
4 、葱蒜 、淋入蚝油一勺 。扒拉到锅子的一边 ，
13 、炒出来口感更滑嫩 。肉丝炒上色后 ，能保持肉丝的水分 ，炒匀后即可装盘 。蒜末 、再放入泡椒末 。泡椒是自己家做的 ，
6 、放入青笋丝和木耳丝 。淋入一勺香醋 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，姜蒜末 ，下入肉丝 。木耳泡发后切成丝 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺、上浆 。一点儿味精 ，
8 、小火炒出香味 。
11 、