主料 ：牛里脊250克 、橙烩最后加入少许植物油封住 ，牛肉加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作，翻炒1分钟，加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝这里根据之前加入的油甜水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。嫩肉粉或小苏打少许 、橙烩蚝油少许、牛肉根据口味加入生抽调味 ，让牛肉更青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、加开鸡精少许 、胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，勾芡是生粉 ，翻炒变色 ，
3 、盐巴少许 、鸡精 、(上浆用玉米粉 ，)
2 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，这点亲们要注意 。黄酒和盐巴然后抓匀，加入青辣椒丝 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。生抽 ，番茄沙司少许 、
料酒少许 、青辣椒切丝备用 。腌制40分钟即可。