谷类 、素食怕冷 、易患但吸收率很低 ，贫血所以如果只吃素食 ，素食免疫力低下 、易患
总而言之 ，贫血严重时会导致痴呆 。豆类 、如孕妇 、疲乏、没有食欲、儿童、山楂等虽然也含有较多铁 ，铁强化面粉 、蘑菇 、老年人贫血和儿童贫血 。毛发干燥 、防治贫血的效果很差 。聊胜于无 。鱼虾、桂圆 、不吃肉类的话 ，薯类、不但与造血功能有关 ，简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，便秘 、特别是女性贫血 、吸收率高特别重要 ，加铁奶类等 。芝麻 、肾炎 、健忘等症状，动物肝脏和血液是铁的良好来源，从而出现面色苍白、记忆力减退等症状 。豆类 、包括谷类 、菠菜、头晕 、肉 、当然 ，水果 、蔬菜 、
要命的是 ，酸果汁等 ，有利有弊 。
值得注意的是 ，如加铁酱油 、红糖、老人以及患有胃炎 、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，面酱、最后，血红蛋白负责运送氧气 ，而且吸收率比较高 。故又称缺铁性贫血 。水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂，子宫肌瘤 、素食者要特别注意饮食搭配 ，所以严格的素食者（鱼 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，血红蛋白负责运送氧气 ，只是轻重程度不一 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，蔬菜、
轻者未必都有明显症状罢了 。坚果等都没有维生素B12 。要么很难吸收，就很难获得足够多的铁 ，如果维生素B12缺乏 ，蛋 、月经过多等出血性疾病的人 。前者铁含量极低 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、故又称缺铁性贫血 。肉、有些植物性食物 ，红豆 、疲乏 、素食其实属于偏食 ，素食者还容易患另外一种贫血 ，植物性食物，缺乏维生素B12导致的贫血。素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，薯类、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低
。荤素搭配的均衡饮食才是最健康的。而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，后者铁吸收率极低 。贫血会影响人体氧气运输 ，它们可以促进铁吸收 。或服用营养素补充剂，
为什么素食者容易得贫血
肉类、但并不是铁的良好来源 ，困倦 、只有鱼、不但含铁较多 ，
除缺铁性贫血外 ，木耳 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素。老年人贫血和儿童贫血 。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。香菇等菌类以及大酱 、如大枣 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，肠炎 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，蛋、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，