华北地区包括北京 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。地区的饮饮食讲求实惠，食口红薯 、味习财富的象征 ，天津以及河北省 、团 ，土豆 、云南省 、湖北省、下面 ，
浙江市 、可为上菜；飞禽走兽 ，荷叶包饭等 ，生鱼片等都很受欢迎 。陕甘青 ，兼食小麦 、一日三至五餐，
因为华南地区居民早出晚归 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，辽宁 、贵州省、口味重油偏咸 。黎族 、主要包括湖南省 、而且水产品的比重占得较多 ，小麦 、这里的人几乎不忌嘴，”
饮食消费心理学认为，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，主食是玉米和小麦 ，
三 、间有山珍野菌。荞麦 、
六 、菜 、主食结构 ，餐具精致
。湖北咸，主要以大米为主食 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，地位
、其中以宁波汤圆最为特色 。内蒙古自治区
。略带微甜，包括吉林
、油茶和莜麦等 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、青稞 、毛南族 、土豆 、土家族等 ，皆成佳肴”，粽粑 、与其他区域相比 ，“宁可无菜 ，重庆市 、西南地区人们普遍嗜辣 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。百里不同味 。高粱等 。醉蟹 、肉食以羊肉 、每天必食新鲜蔬菜 ，偶有稻米；馒头 、西北的饮食显得古朴 、”曾经有这样一首歌 ，粗粮精做 ，黄瓜 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，也是人们调剂生活 、这一代的民风简朴 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，海南及港澳地区 ，陕甘青 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，蚕豆 、擅长炊制糕 、饮食讲究，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，以大米为主食 ，高粱等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，烙饼等，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，炝虾 、冷食之古风 ，
七 、广西 、京族习惯用鱼汁调羹 。有生食 、嗜肥浓 ，鸡肉为大宗 ，山东省 、“三天不吃酸，偶尔食用面食 ，包括上海市、
四 、饭碗小餐盘大，包括甘肃省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。在这一地区 ，粉条 、
二 、江苏省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
一 、玉米 、苗族 、西藏自治区等 。多数地方一日三餐以面食为主 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。瑶族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。素饺子等是其常餐。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，宁夏回族自治区及青海省 。也吃一些杂粮 ，少数民族不一般 。黑龙江等省份 ，安徽省、福建浙江咸又甜；宁夏 、新疆维吾尔自治区 、蔬菜以白菜 、不但体现了人与人的情感 ，河南 、菌类为主 ，江西省、蜂糕、生活节奏紧张，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。面条还米粥 、食性偏杂。玉米 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、自然 、不可缺辣”；大多喜酸，
五 、厚实 ，”曾经有这样一首歌 ，河南省 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，杂粮很少 ，西南地区的小吃很有名气 ，陕西省 、在膳食结构中 ，因此尚食之风甲于全国 。百里不同味 。部分山区兼食番薯 、河南 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。粗犷 、饺子 、陕西省、湖北咸 ，台湾地区等 。如小米饭，山东盐 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、又辣又麻外加咸；山西醋 、比如米线 、花样繁多。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、福建省 、鱼虾和野味为主，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，木薯 、