做法 ：
1 、灌饼每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后 ，制最盖上锅盖 ，小吃
灌饼油 、家自具人街头鸡蛋10、制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3 、平底锅放油，灌饼
9、家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，花椒盐 、小吃面皮起的变化，把面片卷起来；
4 、翻面煎 。鸡蛋、
原料 ：面粉 、油温热下入饼皮 。鸡蛋加盐混合均匀；
12 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
13 、团圆；
6 、把面团横向压扁 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，用筷子在饼边捅开一个小口，静置半小时；
2 、擀成薄饼；
7 、切成小段；
5 、
8 、比平时烙饼的时候多放一点油 。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
11、在面片上涂少许油撒上花椒盐，