4 这是腌制出的水分 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物，白糖 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，白糖 ，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻，黄瓜随吃随取
道口辣椒碎 ，感爽胡萝卜少量佐料 ：盐 ，佐餐味精 ，白糖稍微多一些 ，用刀削成不规则小块 ，
原料 ：小黄瓜 ，酱油，干辣椒碎 ，