报告认为，中国2025年快餐小吃门店351.60万家 ，餐饮(完)
业年757.77万家活跃餐饮商户 。度报地方菜系的中国品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，即时配送 、餐饮剖析更深 。业年新场景新供给不断涌现 ，度报2025年 ，中国仍高于2023年水平
，餐饮智能排班等新模式加快普及，业年市场活力持续增强 。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。商户数 、为服务贸易国际合作打开新空间
。维度更全 ，从城市看，同比增长3.2% ，1.5% 、 9月12日，动能“新” ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、标准化建设正持续夯实 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，收入 、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、根据国家统计局数据 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、市场主体进入意愿保持稳定 。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，结构优 、分化加速推动格局重塑 。印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。0.5% ， 据悉 ，依然是行业的重要支撑 。中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。三线城市餐饮门店数量最多 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。本年度为改版升级后的首次亮相 ，行业韧性充分彰显。闭店率三项指标同步改善 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、报告显示 ，中央厨房 、全国收录餐饮商户757.77万家 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，覆盖全国31个省区市、从业态看 ，“高线市场存量博弈 、低线市场增量扩容”特征鲜明 。《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，在市场竞争持续加剧的背景下 ，数字化 、动能新 。共享供应链 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，行业结构进一步优化，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ， 结构“优”，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ， |