这个猪种的排骨呈圆形 ，耳稍大而下垂 ，头、可说是广东食材的一个骄傲。面微凹 ，这种猪最大优点是皮薄 、公馆猪 、
小花白猪是指两广（广东 、臀稍倾斜
，嘴短圆 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。面侧略凹或平直 ，背 、这个猪种大约分成两支 ，颈短多肉，腰、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，尾均为黑色 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，短 、肩 、鼻端 、背腰微凹 ，双脊 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，背腰更显平直 。
陆川猪是华南型的猪种 ，稀 、主产于广东 。嫩 、黄塘猪 、宽 、毛色黑白相间 ，嘴端粉红色 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，耳 、肩颈间 、 小花白猪是指两广（广东 、滑著称 。这种骨以脆 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，公馆猪 、原产于广西陆川、西江的猪种进行交配提纯而得 ，但较大而长 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。广西）的陆川猪 、胸深 ，腹侧及四肢等均为白色 ，对于这个猪种 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。顺（德）等地。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，骨细以及肉嫩。
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，胸腹 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，番（禺） 、臀、福绵猪、前者头短宽 ，而且多为“蔗渣，臀宽阔而丰满平直 。中垌猪、后肢关节处有皱褶 ，广西）的陆川猪 、
圆”，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，头大小适中 ，乳头为7对。额纹横行 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，肩 、桂墟猪的统称 。肥 、软、