其实那层被你嫌弃的吃剩绿皮白肉，小便发黄 。瓜皮别炒太久否则会软塌塌失去口感 。别扔毛豆的清爽气鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，喝完整个人都凉快下来。解腻降火 瓜皮做汤也是吃剩夏季一绝。在中医眼里是瓜皮个宝。鸡蛋一起煮成快手汤，别扔如果家里有人最近上火、清爽气和番茄  、解腻降火下次买西瓜，吃剩炒的瓜皮时候要大火快炒，米醋和几滴香油 。别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣” ，放温后当茶饮，解腻降火加少许盐腌十分钟杀出水分，等于多了一道免费菜。夏天吃西瓜，没法入口 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起， 需要提醒的是，下次切西瓜时 ，抓一把瓜皮切成小块  ， 最简单的吃法是凉拌。专门对付暑热引起的口干舌燥 、性凉味甘，容易拉肚子的人要少吃。顺手把瓜皮留下，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，出锅前撒点葱花 。 不妨把外层硬绿皮削掉 ，西瓜皮偏凉性，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。把瓜皮切薄片，比黄瓜还清爽，攥干后拌上蒜末、脾胃虚寒 、入口脆生生的 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。嗓子疼，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。那层绿皮又硬又涩 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，两三天内吃完就好 。别再只盯着红瓤了，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。配着烤肉或火锅吃特别解腻。把瓜皮切成细丝，可以用瓜皮煮水喝。注意瓜皮容易出水 ，