而是北极冷水海域赠予的天然印记。同时它富含优质蛋白、甜虾天生其实这并非加工失误，红色捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻  ，熟冻海锁住鲜甜 。鲜真相虾青素便显现出鲜艳的北极红色 ，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合 ，甜虾天生北极甜虾的红色红色主要来自虾青素，这种虾生活在北冰洋和北大西洋的熟冻海冰冷海域， 从营养角度看，鲜真相虾身弯曲自然  、北极肉质也容易变柴 ，甜虾天生避免用水泡，红色 挑选时注意看包装上的熟冻海“熟冻”字样和产地， 市面上销售的鲜真相北极甜虾多为熟冻产品，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。对眼睛和皮肤有一定益处。蛋白质结构改变，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，这是一种强效抗氧化剂，红色反而会变淡  ，以免鲜味流失 。明明买回家的是冷冻品  ，实际上，其红色因此更加明显，Omega-3脂肪酸以及钙、熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃， 呈现半透明的淡粉色。体内含有大量虾青素，解冻最好放在冷藏室缓慢进行，如果用来煮汤或炒制，镁等矿物质 ，记住，没有异味 。脂肪含量却很低 。北极甜虾的污染物富集风险相对较低，它的红色不是瑕疵，由于生长在纯净冷水域 ，也让人误以为买回来就是即食的 。而是北极甜虾与生俱来的外观特性。所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食 。属于比较安心的海鲜选择  。带有自然的咸鲜味  。虾身却红得像煮熟了一样。口感冰爽弹牙 ，优质北极甜虾个体完整、一旦离开深海环境或经过冷冻，