4 ，卤排白糖 ，骨饭胡萝卜切丝 ，秘制葱 ，卤排
5 ，骨饭小火烧40分钟 。秘制
卤排锅里放油 ，骨饭原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，秘制
10 ，卤排中火煸炒 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制洋葱切丝 。卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭调入盐，八角，用白醋 ，时间稍微长一点 ，倒入排骨 ，白菜帮，黄瓜 ，
9 ，排骨焯水后 ，半汤匙料酒 ，
7，两颗冰糖 ，
2，半汤匙番茄酱 ，倒入打成泥的土豆，焯水 。大约一分钟 。三分之一汤匙老抽 ，出锅前放一点鸡精提味。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。
6 ，放入姜 ，肉切细丁 。原料图 。姜片煮成汤备用 。骨头加葱结 ，
8 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。姜切片 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
3 ，肉骨分开 ，土豆加少许水打成泥 。