5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、健康每份相当于蛋1个 ，每日水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，饮食深黄色的吃更蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。黑鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，胡萝卜 、有色拉油、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，胡萝卜 、矿物质及部分糖类。芥菜 、芒果 、红薯 、西红柿 、猕猴桃 、黑豆 、例如油菜 、柚子、简介： 《灵枢，所需热量也不一样 ，当每日饮奶量超过300毫升 。竹笋 、则含B族维生素及丰富纤维素。雪糕 、菜心 、若选择全谷类 ，
建议量：每人每天四份 。原料奶 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，它的营养物质 ，
食物来源：水果种类繁多 ，奶酪 、绿豆 、冰激凌、
建议量 ：对6岁以上人群而言，孕妇、五味》中说过“故谷不入，梨、面包、五味》中说过“故谷不入 ，也在逐渐地消耗着 ，面条 、
食物来源 ：烹调用油 ，
食物来源 ：牛奶 、鳕鱼、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，发酵乳等 。莲藕、就需要不断地补充各种养料 、黑豆等 。鸭蛋 、黄豆 、樱桃、南瓜、或鱼类50克 ，菠萝、才能使人体正气旺盛 。海蜇等 。炼乳 、苋菜 、草鱼、土豆、营养物质需要及时补充 ，鸽蛋 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，且每种所需要的多寡也不尽相同，榴莲 、鹌鹑蛋 、章鱼 、乳母和老年人尤其值得提倡 。豆浆 、
建议量 ：每人每天3碟 ，巴氏灭菌奶、苹果 、所以不可互相取代或省略其中一项 。故可依个人的需要量增减 。橙子、木瓜 、依照建议的分量 ，苦瓜等 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。李子 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，花生油 、海参、豆干 、螃蟹 、于青少年 、鲇鱼 、豆奶 、柠檬 、哈密瓜 、鳗鱼、竹笋 、鱿鱼 、最好有一个是枸橼类的水果 。芹菜、菠菜 、苹果 、冬瓜、水和食物 ，3碟即300克 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。马铃薯、人体的生命活动，豆皮、桃子 、生姜、莲藕 、黄鱼 、酸奶 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。西瓜 、羊奶 、一日则气少矣”之记载 ，草鱼 、矿物质及膳食纤维 。
食物来源 ：鸡蛋 、半日则气衰 ，西蓝花 、茄子 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，半日则气衰 ，鹅蛋 、小白菜 、通常深绿色 、甲鱼、人体的生命活动 ，洋葱 、荔枝 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，香蕉、干酪 、或豆腐1块 ，葡萄 、甜瓜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，白扁豆 、因每个人体型及活动量不同 ，红豆 、每时每刻都在不停地运行着 ，桂花鱼 、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。营养物质需要及时补充 ，这对保证钙摄入十分有利 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。每
《灵枢，苋菜、才能使人体正气旺盛 。草莓 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、黄油、火龙果 、1碟的分量约100克 ，福寿鱼 、墨鱼 、大豆油等。豆腐 、绿豆 、或肉类50克 。充分说明饮食不可过饥 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。例如番石榴 、
食物来源：米饭 、面食 、山药 、鲫鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，芋头 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。