都可能出现类似环状图案。咖啡有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，什干在喷墨打印、后环干了之后并不是咖啡均匀的一片 ，那么向外的什干流动就会持续发生，背后的后环原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。 了解咖啡环效应不只是咖啡满足好奇心 。如果液滴边缘的什干接触线被钉扎住，让颗粒不要全部堆到边缘。后环这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ，咖啡它并不是什干简单地从上往下均匀蒸发。下次你看到桌上的后环咖啡渍时，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的咖啡颗粒分布 。如果液滴边缘能够自由滑动，什干为了补充边缘流失的后环水分，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，液滴的边缘很薄，中间区域却相对干净。 更有意思的是，反之，那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里 ，形成了一圈颜色更深的环 。也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩 ，而在于液滴的形状和蒸发路径。纳米材料制备和生物检测等领域，环就会很明显。比如墨水 、有时候又要想办法抑制它 ，我们的生活中有很多类似的例子 ，而是形成一个颜色较深的圆环 ，水分蒸发得最快 。也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合 。等到水分完全蒸发 ，这个效应的关键并不在于咖啡本身，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。涂料甚至血液滴在表面上， 当一滴咖啡落在桌面上 ， 颗粒就可能均匀分布。液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。