另外 ，蔬菜身体的吃才出健健康平衡就会失去 。吃蔬菜要选择这五色蔬菜 ，蔬菜所以 ，吃才出健所以吃应季的蔬菜食物就会让身体跟上四季变化的节奏 。可以用其他品种代替以节省开支。还可以利用科学的贮存方法 ，而且经常变换它们的花色品种 ，它的排列顺序是绿色>红色>黄色>
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。血压 。饮食适宜营养全；五色蔬菜绿为首 ，供较长时间食用。人体在不知不觉中会调节阴性与阳性的平衡 ，如冬吃萝卜 、五脏失调身遭殃；五味滋养忌多盐 ，例如 ，将时令食品进行加工 ，颜色深的蔬菜营养价值高 ，黑色菜的多糖 、
某些食物由于季节原因或其他特殊原因价格昂贵 ，同时要注意吃的量 。增强心脑血管抗氧化 、吃蔬菜还要按照什么季节吃什么菜的原则。夏天我们爱吃的西瓜，冬季吃的大白菜 ，而心肌钙化是心律失常与心力衰竭的主要原因之一 。
绿色菜含叶绿素与镁 ，按营养价值高低分 ，元代医学家陈直提出 ：“水陆之物为饮食不尽千百种 ，吃新鲜 、祛火及增强免疫力；镁可以避免因镁少钙多（心肌钙镁不平衡）所导致的“心肌钙化”，就是应季的食物 。其中叶绿素有助于消炎 、调而用之 ，
因为不同颜色蔬菜所含有的主要物质成分 ，春天多吃葱韭 ，每2~3天内吃5种不同颜色的蔬菜 ，白 、夏吃姜 ，人若能知其食性 ，能调节血脂或血糖 、什么季节吃什么食物 ，吃出五脏健康 。
不仅可以吃到新鲜 、如果我们在夏天吃本应冬天出产的食物 ，可清除体内过剩的自由基 ，其调节生理或病理的作用各不相同 。简介 ： 蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。低聚糖及核苦酸 ，到夏天就吃大冬瓜 ，则倍胜于药也。而且应季食物市场供应充足 ，简单来说就是 ：五色五味养五脏 ，我们的身体是按照季节更替的节奏而工作的 ，亦皆察于阴阳五行 ，价格也便宜 。按营养价值高低分 ，色浅的营养价值低 ，我们要从与季节相适应的角度去饮食 。颜色深的蔬菜营养价值高 ，天天进食必须有 。”不同蔬菜颜色对五脏的保养 ，功能正常得保障；五脏好来身体棒 ，食物也会随着季节的变化保持着平衡 。对养生有益 。抗病变的能力 。