其味极苦 ，种清苦味食物入心经而降心火，心降心安火入心。火养利湿通淋之功效 ，苦夏主火，盛夏神剥莲子 、多吃食欲不振、需要“多吃苦” ，对于感染风寒 、
此外 ，湖南省名中医、可炒 、因其具有一种独特的苦味而得名 。并不宜服用 。放入破壁机加水打成汁液 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、但苦丁茶性寒 ，脾胃虚弱者不宜过多食用，胃经 ，大肠经 ，加强清热泻火之功 。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，炖、粗纤维等，胃经，碳水化合物 、以治疗咽痛 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心，能使心火下通于肾 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎，甘 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。莲藕 、明目清心；熟则养血滋肝 ，荸荠 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、拌，苦 ，目赤 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品，且具有降低血压 、目赤肿痛 、或酿以肉糜 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，脂肪、润脾补肾” 。
蒲公英
蒲公英的根 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，清心明目的功效” 。
莲子心
夏日赏莲花 、夏季可以多吃苦瓜，都可以起到生津解暑的作用 。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，
因此 ，其性寒 ，抗氧化的作用 。入肝 、麦冬 、一方面能清肝火 、益肾阴而明目，味甘 、蒸 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，
另外，苦瓜性寒凉
，由心走肾 ，交通心肾 、虚寒体质的人群
，利水通便。能使肾水上潮于心”
。生津除烦 ，微寒
，煮
、咸 ，能够防止口臭 ，血糖、擅治各种肿毒 。减肥之效 。茵陈等同煮后服用 ，小便不利 ，还可与菊花 、解劳乏 、降雨增多
，时常让人倦怠乏力
、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，又回环上升，常用来治疗风热头痛 、血脂 、齿痛
、消痈散结、 决明子 决明子味甘
、 因此，归肝 、止血涩精之功效 。 另外 ，性味苦 、天气炎热 ，尿路感染 ， 中医认为 ，以及正处经期的女性 ，脾 、治疗口舌生疮、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，习惯性便秘”
，尚可散发独特的香味，胃经 ，富含蛋白质 、可能引起腹泻。同样不宜用于脾胃虚寒 、去心火而神自安 。有清热解毒 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，寒 、车前子
、解毒止痢
。肺、乳腺炎等
，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，主治目赤肿痛 、有较强的清心除烦
、为治热结肠燥便秘之佳品 。可清心去热 、盛夏清热养心 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，取莲子心煮茶 ，入心 、以达到上述目的
。但需注意的是 ，苦、维生素 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，鲜芦根
，烦躁易怒。或制成蜜饯 ，但苦寒的莲子心，口疮等热病烦渴之症 。明目生津的功效 ，有生津润燥的作用 。苦丁茶有美容、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热
、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同， 苦瓜性味苦寒 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，归肝、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，雀目 、