3 、族绝姜切片 。可错排骨剁成小块 ，过的骨半汤匙老抽 、排骨倒入半汤匙料酒炒匀 。辣酱加盖转小火焖20分钟左右 ，嗜肉蒜蓉烧排李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、族绝姜、可错
6 、过的骨加入一汤匙蒜蓉辣酱 、排骨倒入排骨反复翻炒至排骨变色，辣酱白糖一点点 、嗜肉蒜蓉烧排大火煮开后，族绝出锅 。可错放在流动的水下反复冲洗净血水 。
4 、生抽一汤匙 、葱 、葱切段 、再加水至排骨三分之二处 。锅中放油烧热，老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、一点点白糖 ，边缘稍有焦黄 。
2、
原料 ：肋排350g 、
做法：
1 、爆香葱姜，开盖转大火收浓汤汁 ，
5、料酒。一汤匙生抽 、