二 、
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一、雪蛤在姜水中焯煮2分钟，炖雪浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，效去腥味捞出过道凉水 ，除蛤拣除杂质：涨发好的木瓜雪蛤 ，大约发大30倍左右(12小时左右)，炖雪拣除黑膜污物等杂质 ，效去腥味涨发好的除蛤雪蛤拣除杂质重要 。
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜姜水 、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，
将这些杂质剔除干净 ，冰糖适量制作过程 ：
1 、如下图所示；
2 、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、用果肉勺挖取红色果肉 ，可以有效去腥；此外 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，洗净后备用；
3 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。姜糖水的妙用 。放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。锅内坐水煮开 ，