16最后倒入炒好的木耳肉片 ，
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话，姜、莲藕可以片的木耳更薄一些） ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉猪肉 150克、莲藕葱段 、木耳
11一勺白糖 。炒肉快速翻炒均匀 。莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳最好泡在清水中 ，炒肉提前腌制10来分钟 ，莲藕生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳味精 、炒肉可以稍微淋入少许清水 。
7翻炒至肉色发白 。起到入味、醋 、
3莲藕切成薄片 。
14放入黑木耳 。嫩肉、盐、盛出 。
6倒入码好味的肉片 。料酒 、水淀粉 、
葱、盐 、6下 ，2五花肉去皮 ，木耳 20克 、将生姜片、水淀粉码味 ，
17盛盘上桌 。去腥的作用 。翻炒4 、
10一勺醋 。如果感觉有点儿干，泡辣椒 、味精、
12半勺盐 ，
5锅内倒入少许油 ，撕成小朵 。
15继续大火炒匀 。不易氧化变黑 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，5下 。木耳用凉水泡发后洗净，十三香 、一点生抽 、十三香、
8再略炒5 、
9下入莲藕片 。
食材明细 ：莲藕 一个 、白糖 、油热后 ，用料酒 、